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无湘不成军 不辣不革命 |
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透心辣的湖南人 湖南人喜欢把湖南人的性格基因概括为不怕邪、不怕压、不怕辣。 湖南人吃辣椒厉害，所以人胆子大，不信邪。这是全国人民对湖南人的共同理解。 甜酸苦辣咸之五味，辣最鲜明，鲜红鲜红的一撮，湖南人见了就兴奋、、、一碗面，一碗饭，随手撒些辣椒粉，可以无菜，但不能一日无辣椒；湖南人只要有辣子，就可以非常快乐地生活下来。 吃湖南菜，大家伙趁着的就是那个“辣”字。湖南有句话，“无辣不成宴”，湘资沅澧，鸡鸭鱼肉，没有哪一样菜里头是没有辣椒的，没辣椒就吃不香。关于辣椒的格言最著名的要数那句“不吃辣椒就不能革命”，说这话的就是湖南人毛泽东，多多少少有点“地方保护主义”，但其中也有道理，你想想看，湖南人能够把那火药般的辣椒眉头也不皱地一骨碌地吞进肚子里，这世上还有什么事能难住他？当然，吃辣椒的不单是湖南人，四川人、贵州人也吃，“四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”，从这里就分得出吃辣方面的高下。 辣，熏冶了湖南人的性格：刚毅、简朴。 辣，造就了湖南人的事业，一部中国近代政治史，就是一部湘人为旗帜的演义史，湘人是这一百多年来中国政治风云中的猎猎帅旗。曾国藩练湘军，率左宗棠、胡林翼，以书生带兵，“扎硬寨打死仗”、“不问收获、但知耕耘”，这是辣的刚毅。 以后戊戍变法中，六君子中最勇敢壮烈的一幕当属浏阳谭嗣同，百日维新流产，谭嗣同拒绝出逃，在菜市口的刑场上，仰天感慨，“有心杀贼，无力回天，死得其所，快哉快哉！”唐才常狱中长叹“剩好头颅酬死友，无真面目见群魔”，说得爱憎分明，这是辣的暴烈。 以后反袁健将蔡锷、辛亥革命的黄兴、宋教仁，表现出辣的威猛。 新民主主义革命时期更是湘人的辉煌，从毛泽东到刘少奇、彭德怀、贺龙、胡耀邦，文武双全；如今的朱容基总理也以“刚毅而肃贪、勤政尚实际”而受到国人的击掌赞叹。这是辣的透底。 “我们湖南人天生就不怕邪，对我们来说，冒得干不了的，干不好的事情。”湖南人经常在遇到挑战的时候要讲的一句话。湖南人说，我们的字典里没有“困难”两个字，我们连死都不怕，还怕什么？湖南人好执着，坚持，果断，有意志力，一条路走到黑。辣椒考验人的意志，这是辣的透心。 长沙火车站顶上有只火炬雕塑，外地人看起来像一只红辣椒。这种辣椒形象，像火炬，更像长矛，像斗牛的牛角，更像梭标的尖刃。这种标志犹如湖南人的图腾，尖锐、刚烈、富有战斗性。这就是辣呵呵的湖南人。 （周兴旺《湖南人，凭什么》） |
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