蔡老板辣酱保健中心

	无湘不成军不辣不革命
	蔡老板（双峰）酱业有限公司

辛辣文化>>>

中国辛辣文化与辣椒革命

永丰辣酱辣又香

东南亚华人日常饮食

一辣天下红
01、谁是真辣椒英雄？
02、辣椒的起源
 03、辣椒的长征路线
 04、辣之最
 05、川湘食辣秘笈
 06、辣椒与瘦腰
 07．辣椒的家园意象
 08．辣椒的本土化生存
 09．红辣酱
 10．泡椒
11.米粉辣椒
 12．辣椒的段位
 13．落霞如碧两相依
 14．二十世纪的辣椒
 15．红油鱼腩及其它
 16．青红帮
 17．辣椒的切法
 18．辣椒与民主
 19．再谈辣椒与民主
 20．虎皮青椒
 21．青椒里脊蘑
 22．我们为什么要吃辣椒
 23．辣椒与味觉
 24．辣椒的分类

辣椒能预防心脏病

　　每逢讲到辛辣食物，大家都会即刻想到辣椒，辣椒与其它辛辣食物一样，除了能促进血液循环外，还能增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。此外，辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。不过，辣椒毕竟「辣到飞起」，唔受得就要适可而止啦！

相关链接>>> 抑制杀灭阴道滴虫

　　女性除了受月经不调的苦恼外，有时都会为阴道疾患所困扰，例如阴道滴虫和念珠菌。余康明医师指出，辛辣食物内某些成分经现代医学化验证实，能抑制和杀灭这些细菌，亦有助减少因受感染而引起的白带增多。

相关链接>>> 辣只宜寒底者食用

　　虽然辛辣食物好处多多，不过中医认为，食辣是否有益却因人而异，辛辣食物只适宜虚寒底子的人食用，所谓「寒则热之，虚则补之」，虚寒底人士气血运行较慢，经常都会有手脚冰冷、四肢无力、低血压和头晕的症状，所以多吃辛辣温性的食物，便能促进气血循环，有助减轻虚寒症状。

　　相反，燥热、阴虚、湿热、多汗、孕妇就绝对不宜经常食辛辣食物，不然就会「热上加热」，加剧热气燥火、口干舌燥、面红耳赤、发热等不适，后果可能更严重。

　　即使本身是寒底人士，亦要按自己身体状况适量进食，因为吃得过多一样热气，随时会出汗过多，令水分流失、喉咙痛、生飞滋、牙肉肿痛等，反而食出反效果，所以间中吃一两次麻辣火锅，食加两滴辣油，用辣椒当作调味料亦无妨，但就不应天天进食。